Preparación Pon un fondo de aceite de oliva virgen extra en una cazuela honda al fuego. Trocear los trigueros y sofreís ligeramente. Sazonar con sal. Añadir el vaso de agua, lo justo para
Hoy se siguen buscando espárragos pero la mayoría lo hace para deleitarse con una buena tortilla de trigueros, o comerlos salteados con unas tiritas de jamón, o bien como en esta receta que ofrecemos hoy, cocinados en cazuela. Remontándonos en la historia, a los espárragos silvestres se le atribuyen poderes
secortan las puntas de los esparragos hasta el extremo mas tierno y se cuecen 10 minutos en agua con sal. pochar las cebollas, picadas finas, con aceite en una cazuela de barro,
LaCazuela de la Espartería En La Cazuela de la Espartería siempre se puede disfrutar de un buen guiso tradicional, y ¿qué hay más clásico que un potaje de garbanzos con bacalao y espinacas ?
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Losespárragos trigueros están entre la avanzadilla de productos que colmarán nuestras despensas para surtir las cocinas desde las primeras semanas de marzo.
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cazuela de espárragos trigueros a la cordobesa
